Energibar - riskaker

Oppskriften er funnet i Sporten.com og er supergod. 

Ingredienser

• 500 g risottoris
• 8 dl vann
• 4 ss kokosolje
• 2 ts kanel
• 3 ss kokossukker
• 300 g Philadelphia Cream Cheese eller en annen ferskost
• 1 dl agavesirup
• Om ønskelig, ha oppi en pose pistajer (70 g) 

Har du en riskoker så bruk den til denne oppskriften.

1. STEG 1

   Kok opp ris, vann, kokosolje, kanel og kokossukker.

2. STEG 2

   La det koke til alt vannet er kokt inn.

3. STEG 3

   Vend ferskosten inn i risen mens den fortsatt er varm.

4. STEG 4

   Bland inn agavesirup og rør godt.

5. STEG 5

   Hell alt over i en 3-liters pose med zip-lock.
   

6. STEG 6

   Klem risblandingen ned og la posen ligge i kjøleskapet til dagen etter.

7. STEG 7

   Ta ut posen fra kjøleskapet, løft ut risblandingen og del den i biter, ca.5 x 5 cm.

8. STEG 8

   Pakk dem inn i aluminiumsfolie.