Stekt lettsaltet torsk

Torsk er en fisk med lite fiskesmak. Riktig tilberedt smaker den fantastisk selv for en som ikke er så veldig glad i fisk. Selv er jeg vestlending som har vokst opp med mye fisk, men innrømmer at det er ikke all fisk jeg liker. Ungene mine er heller ikke glad i fisk, men jeg mener fisk er en viktig del av vårt kosthold og må inn på middagsplanen. Jeg forsøker å få fisk på menyen to - tre ganger i uka, med vekslende hell. 

Torsk er en mager fisk med veldig mye proteiner. En super fisk for de som vil trene og bygge muskler.

Jeg har laget denne torskeretten til lunsj, mettende og veldig god, spesielt for kroppen💪🏻

NB: jeg sørger for at det ikke er et eneste bein i fisken, et bein er nok til å ødelegge hele måltidet.

Ca 200 g lettsaltet torsk

1 ts (5g) ekte smør til steking

100 g blomkål (surres i panna sammen med fisken)

1 gulrot

Babyspinat

Ruccola salat

Etter at fisken og blomkålen er ferdig stekt legges dette på fat mens spinat og ruccola stekes på lav varme i stekepanna.

Rå gulrot tilberedes slik du ønsker.

God og lunsj👍🏻